Piatto fresco,quasi estivo,da gustare come contorno o,in dosi abbondanti (come ho fatto io),per cena, sperando di non dovermene pentire questa notte.
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Peperoni
Formaggio spalmabile light
rucola
erba cipollina
pomodori freschi
pomodori secchi (ma va?!)
capperi,cipolline..chi più ne ha più ne metta..
Procedimento
Lavare il peperone e metterlo intero nel forno ad arrostire per circa 20-30 minuti,dipende dalle dimensioni.Fatto ciò,spellarlo o no a seconda dei gusti,togliere semi,filamenti e altre cose inutili,tagliarlo in 4 formando delle striscioline.
A parte prendere il formaggio spalmabile e fare i vari abbinamenti:in una parte ho messo erba cipollina e pomodoro fresco,in un'altra pomodori e rucola,poi pomodoro secco e pomodoro secco e rucola, nell'ultimo capperi e cipolline.
Ho messo i vari abbinamenti formaggio-verdure sulle striscioline di peperone,ho avvolto ad involtino,ho bloccato tutto con uno stecchino,sistemato sul piatto e...mangiato..
Semplice,veloce,light..ma questo si sapeva già..insomma,mi è piaciuto!
Buon appetito..
21 commenti:
prima! eh eh! ma è buonissimo questo piatto! mi piace che hai usato l'erba cipollina, abbinamento interessante, non ho mai provato. brava! un bacione
mi gusta e molto buon fine settimana
ma non capisco cosa sta succedendo nella mia visione oppure nel tuo blog....mi manca un piatto che gia ieri aprendo più volte il tuo blog...in momenti lo trovavo con il mio commenti e in altri non c'era....che significa...ora ne trovo un altro....ma ne manca uno...sto uscendo io fuori di testa oppure c'è qualcosa che non va:-(...fammi sapere
Annamaria
molto molto molto gustosi,complimenti
baci imma
Babi..ho scoperto l'altro giorno l'abbinamento formaggio-erba cipollina..favoloso!
Marcella-candido..grazie..buon we anche a voi
Annamaria..non ho capito..a me gira tranquillamente..verifico..fammi sapere se ci sono ancora problemi
la pancia piena...grazie :D
buooooni da rifare sicuramente...bravissimissima!!! baciotti e buon we
buonissimie davvero originali ;O
Pawer e littlefrog..grazie..buon we anche a voi
Mirtilla,grazie,buona domenica
adoro le tue ricettine leggere e me le segno tutte...i peperoni, poi, sono la mia passione!
Poli,grazie..cerco di fare del mio meglio..un bacio
Che ricettine sfiziose che stai proponendo..verrei a mangiare sempre a casa tua!ahah..buonissimi questi involtini!
Buon inizio settimana!
Miss....buonnngiorno!
Buon inizio settimana!!!!!!
Sono perfetti anche da portare in ufficio!
Night e io a casa tua per mangiare quei dolci deliziosi..ci scambiamo quando vuoi :D
Ciao Morettina,buon lunedì anche a te
Annamaria,ma ci passo spesso da veronica,non temere
Dolcetto..sempre se non hai problemi di digestione :D..cmq sono veloci e pratici di sicuro
uhhh, quanto tempo è passato dall'ultima volta che ho fatto questi peperoni! Grazie x avermeli ricordati!
Smack
Questo si che un piatto che mi piace allo stesso tempo veloce...grazie di essere passata...ciao a presto
Per una serata estiva! Io ho già messo il tavolino sul balcone! Cat
Sere prego..è stato un piacere :D
Nuvoletta grazie a te
giu&cat..una bella cenetta estiva si può organizzare..
ciao complimenti devono essere veramente buoni !!
baci a presto
veronica
buoni questi involtini, io li faccio con un ripieno diverso e meno light...devo provare questa tua versione!
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